El Centro de Excelencia en Productos y Procesos cuenta con un laboratorio de alta tecnología capaz de realizar el análisis completo del perfil nutricional de los alimentos para que puedan exhibir esa información (Fuente).

Este incremento responde a la aplicación de la nueva Norma Oficial Mexicana 051, relativa a la aplicación de octágonos negros y leyendas para resaltar el contenido de azúcar y edulcorantes que tienen los alimentos y bebidas, situación que generó un gasto adicional de estas empresas por 15 mil millones de pesos, según información de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) (Fuente).

Organizaciones de la sociedad civil enviaron cartas a los presidentes de todos los bloques de la Cámara de Diputados para solicitar que se convoque a sesión para sancionar antes de que pierda estado parlamentario el proyecto de Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos que ya aprobó el Senado y que cuenta con dictamen favorable de varias comisiones de la cámara baja (Fuente).

La presente normativa técnica sanitaria establece las condiciones higiénico-sanitarias y requisitos que deben cumplir los procesos de fabricación, elaboración, preparación, envasado, empacado, transporte y comercialización de alimentos para regímenes especiales; al igual que los requisitos bajo los cuales se otorgará el certificado de notificación sanitaria o de inscripción bajo línea certificada de Buenas Prácticas de Manufactura a los mismos, con el objeto de precautelar la salud de la población.

Entrada en vigor: 10 de marzo de 2022 (Fuente).

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, publico la Resolución ARCSA DE-2021-012, por la cual, se  reforma a la normativa técnica sanitaria para la obtención de la notificación sanitaria y control de suplementos alimenticios de los establecimientos en donde se fabrican, almacenan, distribuyen, importan y comercializan contenida en la resolución ARCSA-DE-028-2016. Se incorporan cambios relacionados con la definición de suplementos, nutriente y  probióticos (Fuente).