La Grasa de Leche para Uso Industrial manteniendo las características sensoriales y los requisitos microbiológicos y fisicoquímicos establecidos en el Reglamento, podrá usarse en la elaboración de uso de los siguientes productos: Bebidas lácteas, Queso crema, Compuesto lácteo, Dulce de leche, Leche condensada, Mantequilla común, Quesos procesados y Queso crema.

El proyecto también establece  que la grasa de leche es de uso exclusivo industrial, quedando prohibido su destino directo al consumidor final (Fuente).

Anvisa acaba de publicar la primera edición del documento de Preguntas y Respuestas sobre el etiquetado nutricional de los alimentos envasados. El documento, elaborado por la Dirección General de Alimentos (GGALI) de la Agencia, es un instrumento no regulatorio, destinado a aclarar dudas sobre la Resolución del Consejo Colegiado (RDC) 429/2020, que prevé el etiquetado nutricional de los alimentos envasados. , y la Instrucción Normativa (IN) 75/2020, que establece los requisitos técnicos para la declaración del etiquetado nutricional de los alimentos envasados (Fuente).

El propósito de la medida es estandarizar textos y documentos generales, con la inclusión de ítems que fueron solicitados en requisitos (cuando la Agencia solicita a la empresa datos adicionales sobre el producto), pero que no fueron incluidos en las listas de verificación. Además, se simplificó la documentación de peticiones específicas, como, por ejemplo, en la revalidación del registro (Fuente).

INVIMA ha publicado la actualización de los trámites de autorización para artículos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas que sean fabricados con materiales plásticos reciclados y de autorización de envases plásticos para re-uso.
En referencia a los colores para los envases, esta actualización permite cambiar de referencia de colorante o pigmento para conferir el mismo color (Fuente).

“Un objetivo fundamental de la Alianza del Pacífico es convertirse en una plataforma de integración con la región del Asia Pacífico. En ese sentido, este acuerdo con Singapur es un claro y sólido paso en dicha dirección, que permite impulsar la relación económica entre Singapur y América Latina”, señaló durante la reunión (Fuente).