El Instituto Nacional de Calidad, por medio de la Resolución Directoral Nº 007-2021-INACAL/DN anunció la actualización de la NTP-CODEX CAC/ GL 23:2018/CT 1:2021 directrices para el uso de declaraciones nutricionales y saludables. Enmienda técnica 1 (Fuente).

Actualmente ANSES está actualizando las referencias nutricionales en vitaminas y minerales que definen las cantidades para cubrir las necesidades de nutrientes de las poblaciones, sin que se produzcan excesos. Estos valores pretenden convertirse en referentes para todos los profesionales del sector de la nutrición y la salud (Fuente).

Algunos de los símbolos que se consideran actualmente como una representación gráfica de la declaración implícita de contenido de nutrientes “saludable” se muestran a continuación (Fuente):

Aspec señaló que las marcas han tenido tiempo suficiente para incluir los octógonos impresos en las etiquetas. En tanto, Dyfferent mencionó que limitar a las empresas a tener octógonos impresos puede ocasionar que no ingresen al país (Fuente).

Por falta de quorum no se debatió en la Comisión Séptima del Senado el proyecto de Ley de Comida Chatarra, que pretende adoptar el etiquetado frontal de alimentos ultraprocesados como medida de salud (Fuente).