Detalla la posición de la industria cárnica a favor de estándares mínimos regulados y pide la prohibición de: el uso de descriptores de [proteína vegetal] que contengan cualquier referencia a la carne animal o productos elaborados principalmente a partir de carne animal, incluidos, entre otros, “carne”, “pollo”, “carne de res”, “cabra” y “cordero” el uso de imágenes de ganado en envases o materiales de marketing [proteína vegetal] (Fuente).

Mientras la Cámara de Diputados de la Nación debate un proyecto de ley (ya aprobado por el Senado) que obliga a la industria alimenticia a colocar etiquetas de advertencia en los envoltorios y paquetes cuyos productos tengan alto contenido en azúcar, sodio y grasas, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) publicó una investigación en la que se destaca que uno de cada 2 chicos y chicas en la Argentina reconoce haber comprado un alimento poco saludable porque lo vio en una publicidad en los últimos 3 meses (Fuente).

El Instituto Nacional de Calidad, por medio de la Resolución Directoral Nº 007-2021-INACAL/DN anunció la actualización de la NTP-CODEX CAC/ GL 23:2018/CT 1:2021 directrices para el uso de declaraciones nutricionales y saludables. Enmienda técnica 1 (Fuente).

Actualmente ANSES está actualizando las referencias nutricionales en vitaminas y minerales que definen las cantidades para cubrir las necesidades de nutrientes de las poblaciones, sin que se produzcan excesos. Estos valores pretenden convertirse en referentes para todos los profesionales del sector de la nutrición y la salud (Fuente).

Algunos de los símbolos que se consideran actualmente como una representación gráfica de la declaración implícita de contenido de nutrientes “saludable” se muestran a continuación (Fuente):