El objetivo de la consulta es aprobar el Reglamento Técnico de Identidad y Calidad de Hamburguesas para los efectos de la propuesta se entiende por hamburguesa “el producto cárnico industrializado obtenido de la carne picada de animales de matadero, con o sin adición de tejido adiposo e ingredientes, moldeado en forma de disco o en forma ovalada. , y sometido al proceso tecnológico apropiado” (Fuente).
Day: 02/11/2021
Brasil: ANVISA publica enmienda a la regulación sobre suplementos alimenticios
La Instrucción Normativa – IN N° 102, 2021, modifica la Instrucción Normativa No. 28, de 26 de julio de 2018, que establece las listas de constituyentes, límites de uso, declaraciones y etiquetado complementario de los complementos alimenticios (Fuente).
Unión Europea: EFSA publica orientaciones científicas para la presentación de expedientes sobre enzimas alimentarias
A raíz de una petición de la Comisión Europea, la EFSA elaboró una guía científica actualizada para ayudar a los solicitantes a preparar las solicitudes de enzimas alimentarias. Estas orientaciones describen los datos científicos que deben incluirse en las solicitudes de autorización de enzimas alimentarias, así como de ampliación del uso de las autorizaciones existentes, de conformidad con el Reglamento (CE) nº 1331/2008 y sus normas de aplicación. La información que debe proporcionarse en las solicitudes se refiere a la fuente, la producción y las características de la enzima alimentaria, los datos toxicológicos, la alergenicidad y la estimación de la exposición dietética (Fuente).
Argentina: Piden el veto parcial de la Ley de Etiquetado Frontal
La Unión Industrial del NOA emitió un duro comunicado en el que cuestionan la norma recientemente sancionada. El presidente de la entidad, Jorge Rocchia Ferro, señaló que en la ley habría medidas demogógicas impulsadas por algunos personajes mediáticos que tienen intereses creados (Fuente).
Argentina: Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos: buscan crear un registro de infractores en la provincia
Un proyecto ingresado por la senadora provincial Gabriela Demaría promueve la implementación de la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos en la provincia (Fuente).
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