El Centro de Agricultura y Sistemas Alimentarios (CAFS) de la Facultad de Derecho de Vermont lanzó un sitio web recientemente renovado que “desenvuelve” las leyes detrás de las etiquetas de los alimentos. Disponible en labelsunwrapped.org, el sitio proporciona un recurso accesible para que el público explore los hechos detrás de las muchas afirmaciones, sellos y certificaciones que se encuentran comúnmente en los empaques (Fuente).

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Taiwán (TFDA) eliminó las pruebas con animales como una opción para las empresas que presentan solicitudes de alimentos saludables antifatiga en medio de llamadas de que la medida reducirá efectivamente el trato inhumano de los animales de laboratorio (Fuente).

Se ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2021/1007 de la Comisión de 18 de junio de 2021 por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2018/274 en lo que respecta a la base analítica de datos isotópicos y a los controles en el sector vitivinícola (Fuente).

A partir del 1 de julio entra en vigencia la resolución No. 514/2021 de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), que establece nuevas reglas para la venta de alimentos que contienen grasas trans. El principal cambio consiste en establecer el límite de 2 gramos de grasas trans por cada 100 gramos de grasa en los alimentos. Por encima de esta concentración, se prohibirá la comercialización (Fuente).

Cumplir con el nuevo etiquetado frontal para alimentos y bebidas preenvasados no ha sido sencillo para las pequeñas y medianas empresas (Pymes).

Mientras las grandes compañías optaron por reformular sus productos casi de inmediato y evitar los sellos de advertencia, los pequeños aún no logran entender qué se necesita para cumplir con la regulación ni se han adaptado por los costos que implica (Fuente).