Brasil: Anvisa concede autorización al mijo para su uso en alimentación humana

La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) autorizó que los granos de mijo puedan ser consumidos por los brasileños, siendo clasificados como un nuevo ingrediente integral, que podrá, a partir de 2022, ser utilizado en la producción de alimentos. La Resolución de la Junta Colegiada (RDC) 493/2021 regula el etiquetado de alimentos integrales de productos comercializados, norma que aún no existía en Brasil (Fuente).