Una encuesta de IFF realizada por GfK (Growth from Knowledge), una empresa global de estudios de mercado, revela información importante de consumidores de Brasil, Colombia y Argentina. Si bien los hallazgos no muestran una definición clara de clean label, los resultados revelan que suele asociarse a un consumo más responsable, ingredientes naturales e información nutricional clara. IFF utilizó la información para lanzar la última solución de panificación innovadora para panes industriales (Fuente).

Se introducirá un nuevo sistema de normas de seguridad alimentaria en los Emiratos Árabes Unidos en los próximos dos meses, en el marco de una iniciativa del Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente (Fuente).

Se trata de los denominados con la marca On Track, rotulados como Alimentos Libres de Gluten y elaborados por la razón social Castellvi, Javier Alberto con número de RNE 4068 2017 18203, ubicada en la localidad de Lomas de Zamora (Fuente).

A fin de mes vencerá el plazo que permite colocar octógonos con stickers en los envases o etiquetas de productos procesados y en tres meses entrará en vigencia la segunda fase del reglamento que exige nuevos parámetros técnicos. La industria solicita aplazar ambos periodos para adecuarse, pero nutricionistas y Aspec se muestran en contra (Fuente).

El Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI) ordenó a la Secretaría de Economía (SE) publicar las discusiones que dieron origen a los sellos de salud que aparecen en alimentos y bebidas preenvasados (Fuente).