Según el Ministerio, el objetivo de esta Resolución 810 del 2021 es proporcionar al consumidor una información nutricional lo suficientemente clara y comprensible sobre el producto, y prevenir prácticas que induzcan a engaño o error y permitir al consumidor efectuar una elección informada (Fuente).

Los ministros Paulo Guedes y Tereza Cristina dijeron que el gobierno podría revisar la legislación para flexibilizar el uso de productos vencidos, para reducir el desperdicio de alimentos (Fuente).

Existen diversos sellos y etiquetas de calidad que pueden llevar los alimentos. Entre ellos se encuentran los sellos de Denominación de Origen Protegida (DOP) y de Indicación Geográfica Protegida (IGP) (Fuente).