Canadá: Nueva guía de requisitos regulatorios para el uso de proteína de soja aislada o hidrolizada en productos cárnicos p

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos desarrolló una guía sobre los requisitos reglamentarios existentes relacionados con el uso de aislado de proteína de soja o proteína de soja hidrolizada en productos cárnicos y la manera en que estos productos están etiquetados. Esta guía describe los usos aceptables de estos ingredientes, así como el etiquetado aceptable, con el fin de cumplir con los requisitos establecidos en las Regulaciones de Alimentos Seguros para Canadienses y la Parte B de las Regulaciones de Alimentos y Medicamentos (Fuente).

Canadian Food Inspection Agency - Atlantic Beef Products