Esta Norma Técnica FONDONORMA establece los requisitos que deben cumplir los productos denominados Bebidas Lácteas.

Bebida láctea es es el producto obtenido a partir de leche o leche reconstituida o leche fermentada u otros derivados de origen lácteo, con o sin el agregado de otras sustancias alimenticias y en los que el contenido de ingredientes de origen lácteo es un mínimo de 51% (m/m) de la totalidad de los ingredientes del producto listo para consumo (Fuente).

Anteproyecto