El Proyecto de Resolución GMC Nº 05/21  establece los  requisitos de identidad y calidad para la Leche UAT a efectos de la actualización y armonización de la legislación vigente. El presente Reglamento Técnico se aplicará a la Leche UAT (UHT) a ser comercializada en el territorio de los Estados Partes, al comercio entre ellos y a las importaciones extrazona (Fuente).

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