Anvisa publicó la Guía n. 55, para la evaluación de declaraciones de propiedades funcionales y de propiedades saludables para sustancias bioactivas presentes en alimentos y complementos alimenticios.

Este documento expresa el entendimiento de la Agencia sobre las mejores prácticas para la instrucción de solicitudes de aprobación de beneficios relacionados con las sustancias bioactivas presentes en los alimentos. Su objetivo es ayudar al solicitante a calificar la información a presentar y, así, agilizar el proceso, evitando requerimientos técnicos y aumentando la cantidad de decisiones favorables (Fuente).

Click to access guia-55_2021_versao-1-de-25-11-2021.pdf

ANVISA acaba de lanzar dos nuevos paneles en el área de alimentación. Uno está destinado a la consulta de aditivos alimentarios. El otro a la consulta de adyuvantes tecnológicos autorizados para uso en alimentos. Estos paneles se desarrollaron a partir de la normativa que se ocupa de la autorización de estos ingredientes. Están destinados a facilitar la identificación de sustancias, condiciones de uso, funciones tecnológicas y límites máximos permitidos (Fuente).

ANVISA ha aprobado una resolución que modifica la normativa para envases plásticos y celulósicos en contacto con alimentos, modificando tres resoluciones: Resolución 105/99 y Resoluciones de Consejo Colegiado 88/2016 y 56/2012, las cuales han sido actualizadas para internalizar la nueva normativa de Mercosur, online con la normativa europea. La primera, la Resolución 105/99, trata sobre disposiciones generales para envases y equipos plásticos en contacto con alimentos. La actualización consistió en modificar los límites y restricciones de la migración total de tintes, con el propósito de adecuarlos a la Resolución GMC del Mercosur 56/1992. El segundo, RDC 56/12, presenta una lista positiva de monómeros, otras sustancias iniciadoras y polímeros autorizados en envases de plástico, y su cambio consiste en (i) reducción de los límites de migración específica autorizados de la sustancia Bisfenol A y (ii) incorporación de nuevas sustancias aprobadas por ANVISA online con la normativa europea y Mercosur (Resolución GMC 02/2012) (Fuente).

La revisión propuesta del reglamento de etiquetado considerará temas como:

• Criterios de etiquetado nutricional y perfil de nutrientes al frente del envase.
• Etiquetado nutricional armonizado y obligatorio en la parte delantera del envase y para el establecimiento de “perfiles de nutrientes”.
• Umbrales de nutrientes por encima o por debajo de los cuales las declaraciones de propiedades nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos están restringidas.
• Etiquetado de origen: una extensión de las indicaciones de origen obligatorias a ciertos productos.
• Marcado de la fecha: una revisión de las normas de la UE sobre el marcado de la fecha (“utilizar antes de” y “consumir antes de”) (Fuente).

En México se establecería el etiquetado frontal de los productos alimenticios transgénicos que inundan el mercado y la prohibición en los cultivos del uso del glifosato por ser potencialmente cancerígeno y que hoy se utiliza de manera indiscriminada, informó la legisladora federal de Durango, doctora Celeste Sánchez Romero, al presentar dos iniciativas de reforma legal en la Cámara de Diputados y que tienen por objetivo la protección de la salud, así como el derecho a la información del consumidor mediante el control y advertencias claras del uso de agroquímicos y transgénicos en la producción de alimentos para el consumo humano (Fuente).