Article: Vegetable by-products in the European food legislative framework

14/01/202220/02/2022 / infoAlimentario

Vegetable by-products are a source of many useful bioactive compounds, dietary fiber, fatty acids and proteins that have a great potential in the development of new food products and the promotion of the circular economy and sustainability. Considering processed pepper by-products as an example, the aim of this paper is to provide an overview of EU food legislation that should be taken into account before placing such products on the market, as well as of the voluntary labeling of functional, nutritional and sustainability benefits important for consumers.

For further information, click on the: https://hrcak.srce.hr/en/clanak/391387

Articles: Compliance of Clinical Trial Protocols for Foods with Function Claims (FFC) in Japan: Consistency between Clinical Trial Registrations and Published Reports

14/01/202220/02/2022 / infoAlimentario

A new type of foods with a health claims notification system, the Foods with Function Claims (FFC), was introduced in Japan in April 2015. This cross-sectional study sought to clarify compliance of clinical trial protocols reported as the scientific basis of efficacy in the FFC system. Methods: All articles based on clinical trials published on the Consumer Affairs Agency website from 1 July 2018 to 30 June 2021 were reviewed. Items assessed included first author characteristics (for-profit or academia), journal name, year published, journal impact factor in 2020, article language, name of clinical trial registration (CTR), and seven compliance items.

For further information, click on the: https://www.mdpi.com/2072-6643/14/1/81

Chile: Académicos U. de Chile investigan adaptación a la Ley de Etiquetado de las micro y pequeñas empresas

27/12/2021 / infoAlimentario

Sofía Boza y Marcos Mora, profesores de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, lideran un proyecto que busca identificar y analizar las políticas de apoyo a las micro y pequeñas empresas (MIPES) procesadoras de alimentos para dar cumplimiento a la Ley sobre etiquetado y publicidad de alimentos (Fuente).

China: Expertos piden la implementación del sistema de etiquetado frontal para alimentos preenvasados

27/12/2021 / infoAlimentario

En el seminario sobre el establecimiento de un sistema para el etiquetado frontal de alimentos preenvasados desde la perspectiva de la protección de los derechos del consumidor, los expertos discutieron el etiquetado frontal de los envases de alimentos desde la perspectiva de la protección de los derechos del consumidor, la ley y la seguridad alimentaria, y pidieron el etiquetado frontal de los envases de alimentos (Fuente).

España: Fallos en el etiquetado impiden saber el origen del 10% de los alimentos

27/12/2021 / infoAlimentario

Los fallos en el etiquetado hacen difícil conocer el origen de uno de cada diez alimentos frescos, según ha denunciado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). La OCU ha revisado el etiquetado de 5.317 productos en 500 supermercados en 10 ciudades, de los que 4.175 eran frescos de temporada (pescados, carnes, frutas, verduras y huevos) y 1.142 envasados de miel, aceite, lácteos, espárragos y agua mineral (Fuente).