Esta semana concluyeron las audiencias informativas sobre el proyecto de Ley de Promoción de Alimentación Saludable que, entre otras medidas, propone el etiquetado frontal de alimentos. La inciativa cuenta con media sanción en el Senado y ahora espera ser tratada en Diputados, mientras preocupa una regulación alternativa impulsada por sectores de la industria alimenticia (Fuente).

A partir de 1991 Costa Rica permitió el primer cultivo transgénico en el territorio nacional, el cual fue la soya. Desde ese entonces, la producción de semillas para exportación ha incrementado exponencialmente; asimismo, se dio paso a cultivos con fines experimentales como el arroz, tiquisque, café, entre otros (Fuente).

El Observatorio Nacional para la Protección del Consumidor (Onpeco) pidió al Ministerio de Salud Pública el decomiso y el retiro del mercado de la bebida identificada como Monday´s. De acuerdo con el Observatorio, por el hecho de que exista en el mercado sin el debido registro sanitario, ni la información requerida en una etiqueta, que es obligatoria conforme a la Norma Dominicana, Nordom 53, la coloca en la ilegalidad (Fuente).

El llamado nutri-score es una forma de presentar la información nutricional de los alimentos que ha ocasionado cierta polémica, que afecta a la valoración (o desvaloración) de productos tradicionales españoles como el aceite de oliva, y que a veces ha provocado un debate de trazo grueso (Fuente).

La nueva especificaciones establecen las restricciones al uso y etiquetado de la astaxantina, un material alimenticio fermentado por la cepa Ast12 modificada genéticamente de Escherichia coli (Fuente).