La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en colaboración con los ministerios de Consumo y Sanidad, ha publicado una nota informativa para aclarar el uso de las menciones “sin gluten” y “sin lactosa” en el etiquetado de alimentos. Es una respuesta a ciertas malas prácticas por parte de algunas empresas, que juegan con la interpretación de la normativa para destacar sus productos insinuando que son más saludables, confundiendo al consumidor y perjudicando a la competencia (Fuente).

Los estamos estudiando con rigor jurídico y técnico. Para el FA lo más importante es ir por una ley, porque una ley es la que le da el marco normativo. Es un problema de salud que debe ser tomado por todo el sistema político con un anclaje de ley. Si bien lo trabajamos en el FA, lo queremos hacer extensivo a todo el sistema político, incluso ya hemos tenido conversaciones con legisladores del gobierno (Fuente).

La red apunta que en el documento “en ningún lado aparece la noción de que se está prohibiendo algo” y sus fundamentos jurídicos son muy endebles, tan es así que ni siquiera se esclarece a qué sujetos se dirige, “si realmente se quiere prohibir el maíz genéticamente modificado y el glifosato, la norma debe ser clara, breve y explícita prohibiendo su utilización” (Fuente).

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, en el marco de los trámites para la obtención de los registros sanitarios (inscripciones, actualizaciones y renovaciones de R.E. y R.S.P.A.) realizados a través del Sistema Integrado de Gestión de Registros y Control de Alimentos (SIGRA) recuerda que la información consignada en los respectivos expedientes electrónicos es de exclusiva responsabilidad de la empresa y su director técnico, la cual reviste carácter de declaración jurada (Fuente).