Ministerio de Salud, se ha publicado la “Guía de reducción del consumo de azúcar de Turquía”. En la guía; Se afirmó que la cantidad de azúcar utilizada en los alimentos envasados, en los lugares donde se realiza laconsumo masiva y en los lugares que producen alimentos azucarados, está prevista para reducirse en un 10 por ciento hasta el 2025.
Perú: Octógono debe estar consignado en todos los productos con grasas trans sin importar cantidad
El Ministerio de Salud (MINSA) ha tomado conocimiento que la Sala Especializada en Defensa de la Competencia del INDECOPI ha emitido la Resolución N°0134-2021/SDC-INDECOPI donde se afirma que “aquellos productos que contengan menos de 0.5 gramos de grasas trans por porción, son pasibles de ser presentados como si carecieran de tal compuesto” (Fuente).
Chile – publicación: MENSAJES NUTRICIONALES Y SALUDABLES SOBRE FRUTAS Y VERDURAS
Este nuevo libro, que trata sobre mensajes nutricionales saludables de frutas y verduras, es el séptimo de esta serie. A diferencia de los anteriores, se da en el contexto del “Año Internacional de Frutas y Verduras 2021”, decretado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en noviembre del 2019 a solicitud de Chile y otros países, el cual se está implementando este año en todo el mundo.
EE.UU.: FDA publica “Orientación para la industria: metas voluntarias de reducción de sodio”
La FDA emite una guía final, “Metas voluntarias de reducción de sodio: concentraciones promedio y límite superior objetivo de sodio en alimentos procesados, empaquetados y preparados comercialmente”, que proporciona objetivos voluntarios de reducción de sodio a corto plazo para fabricantes de alimentos y cadenas de restaurantes y operadores de servicios de alimentos para 163 categorías de alimentos procesados, envasados y preparados. La guía es otro paso que está tomando la agencia para avanzar en el enfoque de la Administración de todo el gobierno para la nutrición y la salud y mejorar los resultados futuros de salud (Fuente).
España: Ecoscore, el indicador que está llamado a superar los errores de Nutriscore
Actualmente, existen numerosas etiquetas, muchas de ellas desconocidas por los consumidores, que aportan información escasa o parcial del impacto ambiental del alimento. Reflejándose en el nutriescore, su equivalente en nutrición, el ecoescore se ha empezado a abrir paso tímidamente en Francia y Alemania. Un indicador que podría acabar llegando a España y que debería superar los errores que tiene Nutriscore (Fuente).
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