La OPS examinó seis categorías diferentes de sistemas de etiquetado de alimentos en la parte frontal de los envases para determinar cuáles funcionan mejor para ayudar a los consumidores a identificar correcta, rápida y fácilmente los productos que tienen un exceso de nutrientes asociados con las tres principales causas de muerte en las Américas: el sobrepeso/obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares (Fuente).

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) publicó una carta de advertencia enviada a Whole Foods Market por un patrón de recepción y oferta de productos alimenticios mal etiquetados que requieren una serie de retiradas de alimentos por alérgenos (Fuente).

Para entender mejor las características y propiedades de las carnes y derivados cárnicos que compramos, Carnimad, la entidad que agrupa a los carniceros y charcuteros de Madrid, nos ofrece una serie de pautas para aclarar posibles dudas (Fuente).

El proyecto de ley presentado ya obtuvo media sanción en la cámara de Senadores y está por debatirse en Diputados. Los expertos trazan diferencias entre los distintos métodos de etiquetados y resaltan la necesidad de otorgarle la información clara al consumidor (Fuente).