La Plataforma Internacional de Insectos para Alimentos y Piensos (IPIFF) ha acogido con satisfacción el primer dictamen de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria sobre piensos a base de insectos (Fuente).
La implementación del etiquetado de alimentos ha sido una buena estrategia, pero la población hace poco caso y en muchas situaciones no concientiza lo que está ingiriendo, lo que hay de fondo en estos productos y en otros casos, no comprende la lectura correcta de las etiquetas nutrimentales, así lo consideró Fermín Ramírez Delgado, profesor e investigador de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de México (Fuente).
Los fabricantes de alimentos deben ponerse al día sobre los nuevos requisitos de etiquetado del Reino Unido / UE, dice Klaus Malscheski de Mettler Toledo Los plazos y las fases de transición en torno al Brexit no terminaron con la retirada formal del Reino Unido del mercado único europeo el 1 de enero de 2021 (Fuente).
El Eco-Score es un puntaje ecológico (ecoscore) de A a E que facilita la comparación del impacto de los productos alimenticios en el medio ambiente. El Eco-Score está diseñado en un modelo similar al Nutri-Score: es un puntaje de A a E que resume 15 impactos ambientales. La puntuación Eco-Score se materializa mediante un logo de color en forma de hoja con una letra de la A (impacto muy bajo) a la E (impacto muy alto) (Fuente).
La FDA ha realizado dos actualizaciones en sus materiales para las partes interesadas con respecto a la regla propuesta, “Requisitos para registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos” (Regla propuesta de trazabilidad de alimentos) (Fuente).
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