Empresas de alimentos de todos los tamaños, desde Quorn (un productor de sustitutos de la carne) hasta PepsiCo y Nestlé, están implementando o considerando programas de calificación de carbono que informan a los consumidores sobre el impacto que un alimento en particular tiene sobre el cambio climático y el medio ambiente. La tendencia también se ha extendido a la industria de servicios de alimentos (Fuente).
De acuerdo con las disposiciones de la Ley de Seguridad Alimentaria, la agencia de revisión organiza expertos para revisar 3 nuevos materiales alimenticios, incluidos los cuerpos fructíferos de la flor de la cigarra (cultivo artificial), 5 nuevos aditivos alimentarios, incluida la β-amilasa, y 1,3,5 -Se revisaron y aprobaron tres y siete nuevas variedades de productos relacionados con los alimentos, incluida la benceno-2-dimetilpropionamida (Fuente).
La Comisión Nacional de Salud ha investigado y formulado las “Directrices para el etiquetado nutricional de alimentos de catering”, “Directrices para la construcción de comedores nutricionales y saludables” y “Directrices para la construcción de comedores nutricionales y saludables” (Fuente).
La Administración de Certificación y Acreditación de China (CNCA) publicó cinco pautas de prueba para el muestreo de certificación de cinco categorías orgánicas. Las “Directrices para proyectos de prueba de muestra” (para la implementación de pruebas) se implementarán a partir del 1 de julio de 2021 (Fuente).
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