Debido a la implementación de la Ley de Etiquetado de Alimentos, diversas marcas decidieron, durante los últimos años, cambiar sus recetas para evitar la presencia de sellos en sus productos. Sin embargo, el disgusto de los consumidores ha hecho que varias vuelvan a su preparación original, sin importar los sellos que deban llevar encima (Fuente).

La Sala de la Cámara de Diputados aprobó, por la unanimidad de 124 votos a favor, nueva regulación que remarca origen y composición de la leche en su etiquetado. Así, establece normas sobre elaboración, denominación, comercialización y etiquetado de la leche y productos lácteos (Fuente).

La publicación de esta semana de valores dietéticos de referencia (DRV) para sodio y cloruro marca el final de diez años de trabajo de los científicos de nutrición de EFSA. Se inició en 2009 después de que la Comisión Europea le pidiera a la EFSA que actualizara los últimos valores establecidos en la década de 1990 para los macronutrientes como las proteínas y los carbohidratos, y todas las vitaminas y minerales (Fuente).

Este módulo electrónico se conoce como el Módulo de envío en línea de CFSAN (COSM). COSM es una herramienta basada en la web que guía a los usuarios a través de un proceso paso a paso para reunir y enviar envíos totalmente electrónicos a la agencia, eliminando así la necesidad de imprimir y enviar por correo postal  los documentos (Fuente).

Penny Lukito, directora de la Agencia de Supervisión de Alimentos y Medicamentos, recordó la importancia del etiquetado de alimento, el cual, puede contribuir  a que los consumidores obtengan productos que desencadenen la aparición de enfermedades no transmisibles (Fuente).