La Comisión Europea alertó de 597 casos notificados de fraudes alimentarios por parte de los Estados miembros en 2017 (Fuente).
Month: February 2019
Llega la nutrición personalizada mediante Inteligencia Artificial
El Instituto de Innovación (i3B) de Ibermática ha creado una plataforma de Inteligencia Artificial (IA) para el análisis inteligente de los millones de datos generados por los múltiples aspectos que intervienen en la nutrición (Fuente).
EE.UU.: Retiran del mercado productos con pollo por omisión de información relevante en el etiquetado.
Taylor Farms TX, Inc., está retirando del mercado productos de pollo etiquetados incorrectamente como productos “Chile Relleno” debido a errores de etiquetado y alérgenos no declarados (Fuente).
Portugal: Campaña sobre etiquetas quiere evitar desperdicios
La correcta interpretación de las etiquetas puede ayudar a combatir el desperdicio de alimentos. Es el objetivo de la campaña “Saber la diferencia, hacer la diferencia” (Fuente).
España: AESAN quiere adaptar el Nutriscore a la dieta mediterránea
La Agencia española de consumo, seguridad alimentaria y nutrición (AESAN) mantuvo una reunión con el Ministerio francés de Sanidad en relación con el etiquetado frontal Nutri-Score, el pasado 25 de enero en Francia (Fuente).
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