El Ministerio de Salud de la provincia, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), prohibió la elaboración, tenencia, fraccionamiento, transporte, comercialización y exposición en todo el territorio santafesino del producto alimenticio rotulado como “Moringa Oleifera”, procedente de la ciudad de Junín, República del Perú (Fuente).

Dos dietistas-nutricionistas resuelven dudas frecuentes sobre el nuevo logotipo de los alimentos  (Fuente).

El Gobierno debe decidir sobre un proyecto de resolución para regular Alimentos de Propósitos Médicos Especiales (Fuente).

Cuando se compra una pata nadie quiere enterarse de que le han dado “gato por liebre”, por lo que es necesario comprar productos que estén bien etiquetados. Estas etiquetas, de color negro, rojo, verde y blanco, certifican el origen, crianza y alimentación de los cerdos en cuestión. Conocer el significado de cada color es la forma de realizar una compra efectiva (Fuente).

Desde la crisis de la carne de caballo en 2013, en la que se vendió carne de caballo etiquetada como carne de ternera en productos precocinados, se han ido reforzando los controles y proponiendo nuevas medidas contra el fraude alimentario (Fuente).