Los reguladores chinos dijeron recientemente que la trucha arcoiris puede ser vendida como salmón, de acuerdo con nuevos estándares establecidos por una asociación pesquera afiliada al gobierno y 13 pesquerías comerciales. Para justificar el cambio en la definición, los funcionarios hicieron referencia a la biología: el salmón y la trucha arcoiris pertenecen a la misma familia (Fuente).