Así lo reconoce la Unión Europea, que ha aprobado una declaración de propiedades saludables exclusiva: “las nueces contribuyen a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, si se consume la ración diaria recomendada de 30 gramos”. La institución también ha validado declaraciones de propiedades saludables genéricas que podrían usarse para las nueces y los productos que las contienen (Fuente).