Con el argumento de que la reforma podría generar afectaciones a su negocio y operaciones en México, Coca-Cola Femsa promovió un amparo contra el nuevo etiquetado para alimentos y bebidas ultraprocesados (Fuente).

Con el fin de proporcionar a los consumidores información correcta, el Ministerio de Salud y Bienestar ha establecido recientemente el “Reglamento de etiquetado de alimentos a granel” para 20 productos agrícolas, ganaderos y avícolas. El etiquetado obligatorio y estandarizado de la información de “origen (país)” se extiende a todos los vendedores de alimentos y será entrará en vigencia desde 1 de enero de 2021 (Fuente).

La Administración de Alimentos y Medicamentos publicará la guía con directrices especificas sobre “Salud respiratoria y salud de las encías”. El documento incorpora indicadores de evaluación importantes como biomarcadores (Fuente).

Para identificar estos alérgenos los consumidores confían en un etiquetado preciso del producto pero éste “no es trivial para la industria alimentaria ya que no solo depende de la composición del producto, sino también de la posible contaminación cruzada con alérgenos de otros productos”, según las mismas fuentes (Fuente).

La nueva regulación tiene por objetivo que los productos tengan un etiquetado claro para que la población conozca de una forma sencilla y rápida el contenido en los productos preenvasados (Fuente).