El proyecto de ley 3313/20 establece que los alimentos procesados ​​deben traer la menor cantidad de colorante posible. El texto, de la profesora adjunta Dayane Pimentel (PSL-BA), establece que los colorantes deben ser añadidos preferentemente en las cantidades mínimas del rango de valores delimitados por las autoridades sanitarias. Puede haber una mayor cantidad de tinte si se prueba una función además de colorear el producto (Fuente).

Chocolates, ‘toppings’ y hamburguesas veganas con cannabis son algunos de los productos que ya se elaboran en Ecuador. Eso, tras la legalización del cáñamo, que abrió una gran ventana de posibilidades en la industria de alimentos (Fuente).

ARTÍCULO 1º.- Incorpórase al Código Alimentario Argentino (CAA) el Artículo 925 bis el que quedará redactado de la siguiente manera: “Artículo 925 bis: Los Vegetales Congelados/Supercongelados se definen de la siguiente manera: ‘Vegetales congelados/supercongelados que no requieren tratamiento térmico posterior’; aquellos vegetales (frutas u hortalizas) congelados, que serán consumidos después de la descongelación sin un tratamiento térmico (Fuente).

Una de las estrategias que se ha implementado para controlar la deficiencia de micronutrientes en los mexicanos es la fortificación de alimentos. Sin embargo, pese a los resultados favorables de la adición de micronutrientes, hoy en día el gobierno mexicano pretende obstaculizar la fortificación de alimentos procesados con la modificación del artículo 161 en el decreto de Reforma a Diversas Disposiciones del Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios (Fuente).

El Reglamento de Alimentos (Enmienda No. 3) 2020 (anteriormente conocido como el Proyecto de Reglamento de Alimentos (Enmienda No. X) 2020) entrará en vigor el 31 de agosto de 2020. Este conjunto de enmiendas introduce cambios en el Reglamento Alimentario, principalmente para permitir el uso de nuevos aditivos alimentarios, ampliar el uso de aditivos alimentarios existentes, actualizar las disposiciones existentes para que estén en consonancia con las normas internacionales, así como para facilitar el comercio (Fuente).