La propuesta para prohibir la fortificación de alimentos procesados sujetos al etiquetado de advertencia que establece la NOM-051, generará un costo social superior a 250 millones de dólares en cinco años debido a que las personas tendrán que buscar en otros productos los micronutrientes que se ponen a los cereales de caja, yogur, leche y sus derivados, y productos de panificación, sumado a los daños a la salud por la carencia de éstos, advirtió el Consejo Latinoamericano de Información de Alimentos y Salud (Clias) (Fuente).

El funcionario indicó que la mitad de la mortandad en México a lo largo de la última década y media se asocia a la mala nutrición (Fuente).

¿Saben los mexicanos qué significa “exceso de grasa saturadas”, “exceso de calorías”, o “contiene grasas trans”?, ¿cuántos compradores leen las etiquetas y las entienden? (Fuente).