El objeto de este reglamento es establecer las especificaciones que debe cumplir la mantequilla, que se ajusta a la definición que figura en el numeral 4 del presente reglamento técnico centroamericano. Asimismo, aplica a la mantequilla destinada al consumo humano directo o procesamiento ulterior en el territorio de los Estados Parte (Fuente).

El objetivo es actualizar  el procedimiento para otorgar el registro sanitario y la inscripción sanitaria de alimentos y bebidas, procesados. Esta propuesta aplica a los alimentos procesados comercializados en los Estados Parte, que se ofrecen como tales al consumidor. No aplica a los alimentos no procesados, materias primas, y aditivos alimentarios. Asimismo, se excluyen aquellos alimentos procesados listos para consumo que se empacan en el momento que el producto es pedido, solicitado o adquirido por el consumidor final (Fuente).

Se propone la sustitución de los ítem 5 y 7 de la Resolución GMC N° 56/92 que establece las “Disposiciones Generales para Envases y Equipamientos Plásticos en Contacto con Alimentos”, a efectos de su actualización (Fuente).

El Ministerio de Salud ya publicó el proyecto de resolución que busca poner condiciones a las etiquetas de la comida envasada y empacada del país, para brindar información más clara sobre su contenido de azúcares, grasas y sodio (Fuente).