Se analizaron dos categorías de alimentos infantiles cuyo registro de salud en Anvisa es obligatorio (Fuente).

Una nueva etiqueta para los alimentos nos permitirán conocer su valor nutricional de un vistazo (Fuente).

“Sea cual sea el etiquetado que se implante, jamás va a eximirnos de tener que aprender a comer bien, a saber cuáles son los alimentos de consumo diario y cómo identificar los ultraprocesados para poder evitarlos en nuestra dieta habitual”… (Fuente).

La Red Europea del Corazón (EHN, por sus siglas en inglés) ha reunido a sus miembros, entre los que se encuentra la Fundación Española del Corazón (FEC), para revisar la evidencia científica más reciente sobre el etiquetado nutricional de los envases de productos alimentarios y, tras debatir las distintas perspectivas y analizar diversas propuestas, ha pedido revisar el algoritmo de Nutri-Score para adoptarlo como esquema de etiquetado nutricional oficial de la Unión Europea (Fuente).

Para la nutricionista e investigadora Karol Madriz, los cambios económicos y sociodemográficos que ha provocado la globalización, industrialización y urbanización han hecho que Costa Rica haya pasado de tener enfermedades infecciosas y desnutrición, a malnutrición con prevalencia de enfermedades no transmisibles (ENT) (Fuente).