El Centro Nacional de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria de China (CFSA) hizo el anuncio el 14 de julio, haciendo recomendaciones sobre cómo los minerales de la leche y las especies de bacterias Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens podría usarse en alimentos (Fuente).

A continuación una actualización relevante respecto a la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados – información comercial y sanitaria (Fuente).

Cumplir con las modificaciones a la nueva Norma Oficial Mexicana NOM-051 para alimentos y bebidas no alcohólicas, se traduce en una inversión de miles de pesos para las medianas, pequeñas y micro empresas del país (Fuente).

En los últimos días fue radicado un acto legislativo con el cual se busca establecer la alimentación como un derecho fundamental consagrado en la Constitución Política. Esto quiere decir, que todos los colombianos tanto adultos como menores de edad, tendrían el derecho a ‘no tener hambre’ (Fuente).

La obesidad y las enfermedades crónicas aumentan las condiciones de severidad en enfermedades como el Covid-19, lo cual se está documentando en diferentes países del mundo, dijo el doctor Simón Barquera, director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (Fuente).