Los agricultores y cooperativas agrícolas europeos están preocupados por el plan de Bruselas de introducir un etiquetado frontal obligatorio para indicar los valores nutricionales de los productos, porque creen que puede perjudicar a alimentos tradicionales como el aceite de oliva (Fuente).

Una normativa europea aprobada hace dos años, pero que entró en vigor durante el confinamiento por COVID-19, obliga a que el etiquetado de algunos productos incluya información sobre el lugar de origen de su ingrediente primario (Fuente).

La implementación del nuevo etiquetado con sellos de advertencia que deberán adoptar las empresas de alimentos y bebidas en México a partir del 1 de octubre para advertir el alto contenido de sodio, azucares y grasas repercutirá a la industria, señaló este jueves la consultora Kantar (Fuente).

Un estudio que publica Science y que firman autores estadounidenses presenta el funcionamiento de este nuevo sistema de “etiquetado” que “podría ser particularmente útil para rastrear las cadenas de abastecimiento y detectar patógenos en los alimentos” (Fuente).

Hoy conocemos el Informe Global de Nutrición 2020, un documento en el que se señalan los cambios que se deben realizar en el sistema alimentario para mejorar la nutrición, la salud y la seguridad alimentaria. En este documento se realizan recomendaciones como una producción más variada de alimentos, reformular los productos para que sean más saludables, introducir gravámenes en los alimentos poco saludables, etc. (Fuente).