Dos tercios de los consumidores apoyan la inclusión de etiquetas de huella de carbono en los productos, según indica un nuevo estudio internacional realizado entre más de 10.000 consumidores de Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, España, Suecia, Reino Unido y Estados Unidos (Fuente).

n muchos casos cuando compramos huevos, no conocemos qué conllevan las categorías que se les asignan o podemos dudar si unos ofrecen mayor calidad que otros según su forma de cría. Por esta razón, el Instituto de Estudios del Huevo, nos aclara las dudas de la mano de María del Mar Fernández Poza, Directora del Instituto (Fuente).

Un estudio en línea con 1,607 personas tuvo como objetivo simular la compra de alimentos en un supermercado. Inicialmente, los consumidores analizaron imágenes de alimentos sin etiquetas frontales. Luego se dividieron en dos grupos, en los cuales analizaron la efectividad de uno de los dos modelos (advertencia y semáforo) (Fuente).

El Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU., está emitiendo una alerta de salud pública por sopa de pollo listo para comer que fueron mal etiquetados porque incluyen etiquetas de ingredientes para un producto diferente. El producto contiene huevo, un alergeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto (Fuente).

En Francia han autorizado a la industria alimentaria a cambiar “temporalmente” el etiquetado. La transparencia va desapareciendo. Las reglas se relajan para las empresas. Los consumidores siguen siendo utilizados como conejillos de Indias (Fuente).