La aplicación desarrolla un algoritmo propio que incorpora, junto al modelo de perfil de nutrientes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el sistema NOVA de procesamiento de los alimentos y el sistema de advertencias que alerta sobre presencia excesiva de azúcar, grasas saturadas, sodio o calorías (Fuente).

La Cámara Nacional de la Industria de la Transformación se pronunció por una prórroga de las nuevas normas del etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas, contenidas en la NOM 051, ya que dada la contingencia sanitaria del COVID no podrían cumplir con ella (Fuente).

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un nuevo buscador de “Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables” que contempla todas las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables autorizadas bajo el Reglamento 1924/2006 (Fuente).

Entre varias anomalías que se detallan en el texto oficial, el arroz mencionado resultó “ser un alimento falsamente rotulado, siendo en consecuencia ilegal” (Fuente).

El Instituto Ecuatoriano de Normalización aperturó la consulta pública de la NTE INEN 2219 Productos de confitería. Goma de mascar. Requisitos. Esta norma establece los requisitos para las gomas de mascar o chicles. Incluye a las gomas de mascar sin azúcar

Finalización: 05/05/2020

(Fuente).