La iniciativa “Una nueva era de seguridad alimentaria más inteligente” de la FDA podría resultar en la adopción de RFID y otras tecnologías para mejorar la visibilidad y seguridad de la cadena de suministro (Fuente).

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria está buscando comentarios sobre el trabajo que examina los riesgos para la salud pública de la ocratoxina A en los alimentos (Fuente).

Expertos en diversas áreas coincidieron en la importancia de la educación nutricional para tomar decisiones respecto al consumo de sus alimentos, ello tras la aprobación del nuevo etiquetado frontal en México (Fuente).

La Agencia de Asuntos del Consumidor (CAA) anunció que los alimentos elaborados con la tecnología de edición del genoma no requieren inspecciones de seguridad, a diferencia de los alimentos genéticamente modificados que deben pasar por pruebas de toxicidad y carcinogenicidad (Fuente).

Sobre la encuesta que realizó la Alianza, Belén Gutiérrez Bayardi expuso que el 58 por ciento de los participantes eligió la opción de la palabra “exceso” para ser utilizada en los sellos de advertencia con el fin de indicar cuando un producto sobrepasa los límites establecidos de azúcares, sodio, grasas saturadas o calorías (Fuente).