El 27 de septiembre, la Asociación de Alimentos Nutricionales de China celebró un simposio sobre las gestiones de mejora de la industria de alimentos saludables. En la reunión, algunos expertos dijeron que el fraude de alimentos saludables y el impulso de propaganda falsa se han suprimido en cierta medida, pero todavía existen algunos problemas (Fuente).

Al respecto, el proyecto destaca que para que un producto se comercialice usando un descriptor en su envase que diga que el producto es seguro para los celíacos (rótulo “libre de gluten”, símbolo de la espiga tachada u otro) debe cumplir con los requerimientos estipulados por el Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile, Decreto N° 977, Título XXVIII. De los alimentos para regímenes especiales. Párrafo VI. De los alimentos para regímenes exentos de gluten, artículos 516, 517 y 518 (Fuente).

El Gobierno gallego ha aprobado el decreto de artesanía alimentaria que ha elaborado la Consellería do Medio Rural, a través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), para poner en valor los productos agroganaderos artesanales y “proteger a sus productores” (Fuente).

Además, Mónica Hurtado, nutrióloga, señaló que es necesario informar desde la niñez sobre la alimentación, así como de porciones (Fuentes).

Hace casi tres meses desde la entrada en vigor de la norma de calidad del pan, pero aún le queda “mucho camino por recorrer”. Así lo reconoció ayer el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas (Fuente).