El último conjunto de resultados demuestra una vez más que la mayoría de los alimentos que analizamos están muy por debajo de los federales Límites establecidos por la Agencia de Protección Ambiental, lo que significa que cumplen con los estándares de seguridad de la EPA (Fuente).

El Departamento Provincial de Bromatología de la Dirección de Salud Ambiental del Ministerio de Salud de Chubut informó este viernes a la comunidad que se ha detectado en la provincia la comercialización del producto “sal fina marina  y asegura que dicho producto “se encuentra en infracción respecto al Capítulo V del Código Alimentario Argentino (normas para la rotulación y publicidad de los alimentos): anexo I, Resolución GMC Nº 26/03 Reglamento técnico Mercosur para la rotulación de alimentos, envasados, información obligatoria identificación en origen” (Fuente).

EFSA considera que la cantidad de 2 g/día representa una ingesta saludable adecuada de sodio para la población general, mujeres embarazadas y mujeres en lactancia. En niños se han estimado de 1,1 g/día para niños de 1 a 3 años; 1,3 gramos diarios para edades de 4 a 6 años y de 1,7 g/día para niños entre 7 y 10 años.Para hayar las ingestas de referencia de sodio para el consumidor infantil, las IDR se han extrapolado de la de adultos y ajustado según las diferentes demandas de energía (Fuente).

La Junta presentará una propuesta para una Consulta Pública de Instrucción Normativa (IN) que establezca los requisitos técnicos para la declaración del etiquetado nutricional de los alimentos envasados (Fuente).