Top Taste Food Warehouse., está retirando una cantidad indeterminada de producto de albóndigas de carne de cerdo y pollo porque fueron producidos, empacados y distribuidos sin el beneficio de la inspección del USDA y utilizaron el sello de inspección sin autorización, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) (Fuente).

La Agencia está respondiendo a una solicitud realizada por una empresa con sede en Alemania que planea colocar estos huevos en el mercado de la Unión Europea como un alimento novedoso (NF). La empresa sugiere que estos huevos son capaces de estimular el sistema inmunitario del huésped, proporcionando beneficios a afecciones como la enfermedad inflamatoria intestinal, la esclerosis múltiple y la rinitis alérgica (Fuente).

COOK Trading Ltd está retirando el producto porque contiene leche que no se menciona en la etiqueta. Esto significa que el producto es un posible riesgo para la salud de cualquier persona con alergia o intolerancia a la leche o sus componentes (Fuente).

El Instituto de Calidad Agroalimentaria inició 47 expedientes sancionadores durante el 2018 relacionados con el uso incorrecto de nombres geográficos de las Islas Baleares en la comercialización de alimentos. Dieciocho de estos expedientes sancionadores se iniciaron a instancia de denuncias (Fuente).

¿Cuán seguros son los aditivos alimentarios? El químico Bernardo Borkenztain separa la paja del trigo en este ciclo (Fuente).