Hace tres años, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) anunció la reforma más completa a la etiqueta de información nutricional desde su adopción en 1993. Los cambios a la etiqueta recalcan lo que los consumidores necesitan para tomar decisiones más educadas sobre sus hábitos alimenticios (Fuente).

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) dictará una capacitación el próximo 3 de julio sobre la nueva Normativa Argentina en Rotulado de Alérgenos en Alimentos, que fue incorporada al Código Alimentario Argentino (CAA) en octubre del 2017 y es de carácter obligatorio (Fuente).

“La cuestión del etiquetado o rotulado de los alimentos atraviesa instancias de cambios impostergables frente a las nuevas tendencias que proponen al consumidor conocer acabadamente la información nutricional de lo que va a ingerir, mucho más en el caso de los productos sin TACC, pero que incluye también otros muchos ingredientes considerados nocivos que se traducen en obesidad y malnutrición, entre otras afecciones” (Fuente).

Hasta el final del año, Brasil tendrá nuevas normas para el etiquetado de productos alimenticios industrializados. El tema, de extrema importancia para la salud de las personas, está en discusión desde 2015 y divide opiniones. Por un lado, están los representantes de los consumidores y de otro, los de la industria de alimentos (Fuente).

La Fundación Tortilla de Maíz Mexicana (FTMM) exigió a las secretarías de Salud y de Economía la revisión de la NOM-187-SSA1/SCFI-2002, que regula las especificaciones sanitarias y la información comercial de la tortilla en México (Fuente).