Cuando hablamos de aditivos alimentarios – o de aditivos en general -siempre existe la sospecha y las reservas de inicio, sean fundadas o no. Y la realidad es que, en ocasiones, se ofrece una imagen de estos que puede crear inseguridad e, incluso, alarma en la población.  Esto es lo que lleva ocurriendo unos días con el óxido de titanio (TiO2), que en alimentación se conoce como aditivo E171 (Fuente).

A principios de este año, en febrero, FSSAI había emitido una directiva según la cual todos los productos alimenticios que contenían maida (una harina de trigo finamente molida, refinada y blanqueada) se volverían a etiquetar como “harina de trigo refinada” en lugar de “harina de trigo” (Fuente).

VQIP es un programa voluntario basado en tarifas establecido por la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés) de la FDA que proporciona una revisión e importación aceleradas de alimentos humanos y animales a los Estados Unidos para los solicitantes aprobados que logran y mantienen un alto nivel de control sobre la seguridad y la seguridad. Seguridad de sus cadenas de suministro (Fuente).

 Taylor Farms Texas Inc., retira  ensalada Cesar con  pollo debido a errores de etiquetado y alérgenos no declarados. El producto contiene anchoas, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto (Fuente).