Con el fin de que las personas consumidoras cuenten con información clara, veraz y oportuna, el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), por medio de la Dirección de Calidad, realizó una verificación del cumplimiento del etiquetado en productos cárnicos crudos de venta a granel o sin preempacar y preempacados, en las regiones Brunca, Chorotega, Occidental, Huetar Norte y Metropolitana (Fuente).

Los pronunciamientos de México y Brasil respecto a la necesidad de un etiquetado frontal nutrimental que busque informar al consumidor es lo que destaca la Cámara de Alimentos y Bebidas del Paraguay (Cabe). El objetivo es unificar criterios y poder aplicar este sistema a nivel regional (Fuente).

En 2007 Girardi, junto a otros parlamentarios, presentó en el Congreso la Ley de Etiquetado Nutricional que fue elaborada de manera colaborativa con el aporte de científicos y académicos expertos en nutrición y organizaciones civiles (Fuente)

Los resultados mostraron que la mayoría de las personas pensaron que la etiqueta nutricional  no se aplicaba a los alimentos saludables y se sugirió reemplazarlos con las etiquetas correspondientes. El informe también recomendó que el gobierno estableciera el Comité de Desarrollo de Alimentos Saludables y proporcionara información más relevante al público (Fuente).

El ministro de Salud, Luiz Henrique Mandetta, defendió la adopción de un nuevo modelo de etiquetado de alimentos semejante a la propuesta defendida por la industria, que busca reemplazar la adopción de símbolos con colores para informar el contenido de azúcar, sal y grasa (Fuente).