El documento trae la recopilación de 33 mil contribuciones recibidas por Anvisa durante la toma pública de subsidios para la revisión del reglamento que trata del etiquetado nutricional de alimentos (Fuente).

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, fue el encargado de presentar la Jornada “Buceando en las tendencias alimentarias de los españoles” donde se mostraron los resultados del estudio. Los primeros datos revelan que el 21,2% de la población considera imprescindible conocer el origen de los productos que consume. De esta forma, el origen y el precio son determinantes a la hora de realizar la compra de alimentos (Fuente).

Durante este estudio único, un equipo internacional de investigadores dirigido por la Universidad de Surrey investigó si los consumidores en el Reino Unido, Eslovenia, Alemania, España y los Países Bajos podían diferenciar entre las diversas declaraciones de propiedades nutricionales y de salud sobre los alimentos que exige la normativa de la UE (Fuente).

Recientemente, se ha publicado un informe que revela las estrategias usadas por la industria para protegerse de estas advertencias (Fuente).

El caso es que cada vez aparecen más apps que introducen el sistema Nutriscore para ayudar a los consumidores a elegir mejor los alimentos. Hoy os queremos hablar de una de ellas, se trata de la app El CoCo (Consumidor Consciente), una aplicación cuyo cometido es ayudar a comprar con cabeza y comer sano, es decir, un consumo más consciente (Fuente).