La transformación de alimentos facilita un aumento de variedad en la oferta y la prolongación de su vida útil y su conservación, lo que resulta de ayuda para nuestra nutrición diaria (Fuente).

Un artículo científico desarrollados por expertos portugués sostiene que Portugal debería adoptar el sistema de etiquetado francesa que clasifica los alimentos en cinco colores. DGS está desarrollando un estudio para percibir cuál es el modelo más adecuado para el país (Fuente).

Lo dijo el secretario de Salud Adolfo Rubinstein. No se implementará el modelo chileno (Fuente).

El modelo estima la prevención de casi 1 millón de casos de enfermedad cardiometabólica, miles de millones de dólares en ahorros en los primeros 20 años de uso de la etiqueta (Fuente).

Un estudio estima que, entre 2018 y 2037, el etiquetado prevendría más de 354.000 casos de enfermedad cardiovascular y conduciría a casi 600.000 casos menos de diabetes tipo 2 (Fuente).