Brasil: Anvisa publicó la primera versión de la Guía para la instrucción procesal de petición de evaluación de probióticos para uso en alimentos

El documento, que está vigente desde su publicación, presenta orientaciones de la Agencia sobre la forma de estructuración de expedientes técnico-científicos para introducir solicitudes de evaluación de probióticos en alimentos, incluida la información sobre la identidad, la seguridad y los beneficios del linaje del probiótico (Fuente).

 

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