La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) adelantó que su siguiente análisis de marcas y etiquetado de productos será el de aguas alcalinas, debido a que en algunos casos, los ingredientes que exhiben en la información nutricional no están dentro del contenido de la bebida, además que mencionan propiedades curativas de enfermedades (Fuente).
Dirigida a profesionales, la obra “Una mirada sobre los sistemas de etiquetado Front of Pack” pretende ser una guía de información y reflexión sobre el tema y los desafíos futuros (Fuente).
No es posible encontrar un alimento que no tenga asociadas emisiones de CO2, y señala que la herramienta de una etiqueta de huella ecológica en forma de semáforo sería la más apropiada, frente al símbolo de planta de pie que el consumidor asocia a información relacionada con la salud pero no con la relación del alimento con el medio ambiente (Fuente).
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