EE.UU.: Un tercio de los alimentos aptos para celíacos servidos en los restaurantes del país contienen gluten

Durante un reportaje de investigación producido por el youtuber CaseyNeistat en colaboración con el Dr. Rusell Rising y el Dr. Xavier Pi-Sunyer del New York Nutrition Obesity Research Center (NORC), y titulado como La verdad tras el etiquetado calórico, se mostraba cómo grandes franquicias como Starbucks o Chipotle no eran del todo honestas al ofrecer información calórica acerca de los productos que venden, siendo los valores verdaderos significativamente mayores (Fuente).

 

Un tercio de los alimentos aptos para celíacos servidos en los restaurantes de EE. UU. contienen gluten