Las autoridades sanitarias valencianas trasladaron a esta institución una alerta por la “ausencia de lista de ingredientes y presencia de leche no declarada en dos productos de aperitivo fabricados en España” (Fuente).
Month: October 2018
Chile: “El etiquetado de alimentos es fundamental, pero solo con eso no se termina el problema”
Eve Crowley, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Chile se refiere al alto índice de obesidad del país (Fuente).
China: El contenido nutricional de los productos de tofu es desigual. La diferencia entre el contenido de proteína y calcio puede ser más de 1 a 25 veces
El Consejo de Consumidores probó 40 tofus en el mercado y encontró que el contenido nutricional de las muestras era extremadamente desigual (Fuente).
México: Etiquetas de alimentos deberían incluir si son productos ultraprocesados
El diputado Francisco Javier Saldívar Camacho, del Partido Encuentro Social (PES), propuso incluir en las etiquetas de alimentos y bebidas no alcohólicas frases preventivas en las que señalen si son productos ultraprocesados con alto contenido de sodio, azúcar o grasas (Fuente).
España: NUTRIMAD 2018 reúne a 130 ponentes, 18 países y 82 instituciones para debatir sobre los últimos avances en nutrición
El evento pretende mostrar las últimas evidencias científicas en torno a la educación nutricional, los aspectos sociales de la alimentación, la Dieta Mediterránea, la importancia del ejercicio físico y el equilibrio emocional para una correcta alimentación, la nutrición comunitaria pensando en las nuevas generaciones y en una sociedad envejecida, el etiquetado nutricional, la sostenibilidad alimentaria, los retos en el entorno laboral, la gastronomía saludable o la correcta hidratación (Fuente)
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