El Consejo de Consumidores probó 40 tofus en el mercado y encontró que el contenido nutricional de las muestras era extremadamente desigual (Fuente).
Day: 16/10/2018
México: Etiquetas de alimentos deberían incluir si son productos ultraprocesados
El diputado Francisco Javier Saldívar Camacho, del Partido Encuentro Social (PES), propuso incluir en las etiquetas de alimentos y bebidas no alcohólicas frases preventivas en las que señalen si son productos ultraprocesados con alto contenido de sodio, azúcar o grasas (Fuente).
España: NUTRIMAD 2018 reúne a 130 ponentes, 18 países y 82 instituciones para debatir sobre los últimos avances en nutrición
El evento pretende mostrar las últimas evidencias científicas en torno a la educación nutricional, los aspectos sociales de la alimentación, la Dieta Mediterránea, la importancia del ejercicio físico y el equilibrio emocional para una correcta alimentación, la nutrición comunitaria pensando en las nuevas generaciones y en una sociedad envejecida, el etiquetado nutricional, la sostenibilidad alimentaria, los retos en el entorno laboral, la gastronomía saludable o la correcta hidratación (Fuente)
Opinión: Políticos, médicos, nutricionistas, industria… ¿quién debería participar en la formulación de políticas contra la obesidad?
Hace unos días, la conocida profesora de nutrición – entre otras cosas – Marion Nestle, escribía en su blog un interesante artículo sobre políticas de salud y de prevención de la obesidad, argumentando por qué según ella la industria alimentaria no debería tener parte alguna en las decisiones que se tomen políticamente a este respecto (Fuente).
Reino Unido: Pret Manger modifica sus etiquetas tras la muerte de una joven
La cadena británica de comida rápida Pret Manger anunció el pasado jueves, 4 de octubre, que informará en sus etiquetas sobre los ingredientes de sus sándwiches, después de que una joven de 15 años, Natasha Ednan-Laperoise, falleciera en 2016 al sufrir una reacción alérgica a las semillas de sésamo de uno de sus productos (Fuente).
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