Bebidas a base de soja esconden que contienen ingredientes transgénicos. Aunque el 96,5% de la soja cultivada en Brasil es genéticamente modificada, 76 marcas de esas bebidas no traen en su etiqueta el símbolo de transgénico (T). Es lo que muestra una encuesta de la UFSC (Fuente).

El Consejo de Gobierno de la Junta de Extremadura ha dado luz verde este martes un decreto por el que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Queso de la Serena” (Fuente).

Fabio Gomes, asesor en nutrición de la Organización Panamericana de la Salud, explicó en No toquen nada qué son los productos ultraprocesados y cómo fomentan la obesidad junto a las enfermedades no transmisibles asociadas (Fuente).

El congresista fujimorista Miguel Castro, autor de una de las iniciativas, explicó que otros establecimientos de comida, que no se consideren fast food, podrán informar el valor nutricional de forma voluntaria (Fuente).

Se espera que la medida aumente la oferta de estos alimentos y permita reducir su costo (Fuente).