“Carta de Brasilia” refuerza la necesidad de reglas comunes para beneficiar a los consumidores, promover la educación alimentaria y evitar daños a las economías de los países de la región (Fuente).

Los niveles máximos de cadmio en el chocolate y de mercurio en el pescado, así como de residuos de pesticidas y antibióticos fueron definidos esta semana por expertos y líderes mundiales reunidos en Italia (Fuente).

Debido al mayor uso de edulcorantes no calóricos (ENC) por parte de las empresas para elaborar alimentos procesados, en especial bebidas, el Ministerio de Salud Pública (MSP) del Ecuador ha comenzado a trabajar en una reforma del actual etiquetado, según reveló a este Diario Carlos Cisneros, subsecretario nacional de Promoción de la Salud e Igualdad (Fuente).

La voluntad de inculcar buenos hábitos alimentarios desde la infancia impulsaron al Comité Europeo de las Regiones (CDR) a pedir la creación de un sistema europeo de etiquetado obligatorio con un código cromático, “tipo semáforo” (Fuente).

Los gobiernos del Mercosur ya firmaron acuerdos para implementar nuevos modelos de rotulado que adviertan sobre el contenido excesivo de grasas, sodio y azúcares. En tanto, las industrias de la región manifiestan su preocupación por la falta de articulación público-privada a la hora de establecer consensos en torno a este tipo de iniciativas (Fuente).